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Nouveaux Coffrets-repas Cuillère d’Argent Printemps-été 2018

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Pour cette nouvelle collection printemps-été 2018 , Cuillère d’Argent s’est inspiré de la cuisine« Grand Siècle » servie à la table du Roi-Soleil. Les mets sont dressés à l’image d’un jardin à la française, et composent un dessin harmonieux, tenant compte de la forme et des couleurs des mets. Fleurs, légumes et fruits du Potager […]

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Bon Chrétien d’Hiver : Chouchoute de Louis XIV

La poire est sans doute un des plus anciens fruits connus en France, il en existait déjà plus de 6 variétés vers 200 av. J.-C.. Charlemagne recommandait de planter des variétés de poires à couteau, à cuir et à maturité tardives dans les vergers de son royaume. Ensuite, au XIVe siècle, Charles V fit construire […]

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