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Tarte à la chaire de poire

A la Cour de Louis XIV, les poires étaient un des fruits favoris. Jean-Baptiste de La Quintinie, le jardinier du roi en prenait un très grand soin et veillait à leur parfaite maturité. Cette préparation où se mélangent harmonieusement poires, raisins secs et pignons de pin est délicieusement gourmande. Pour 10 personnes Pâte sablée sucrée […]

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Salades et sandwiches à partager

Cuillère d’Argent vous livre sur un plateau des sandwiches et des salades à partager. Réalisés avec une grande exigence, Cuillère d’Argent favorise les ingrédients frais de qualité, d’origine naturelle, artisanaux et de saison. Ces « apprêts froids » sont l’accord parfait entre le pain et la garniture. A la recherche permanente d’un jeu de textures idéal (croquant, […]

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Chut…c’est un secret !

Faites la promesse de ne rien répéter et on vous dira tout…hum…difficile de garder un secret alors on va rester discret. Le week-end dernier, Cuillère d’Argent a orchestré le cocktail dînatoire d’un film en avant-première. L’événement se tenait dans une salle privée de cinéma.  Sur le tapis rouge déambulait une liste d’invités ultras VIP accueillis […]

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Programme Club Royal de Cuillère d’Argent

De précieux privilèges pour vous remercier de votre fidélité Chaque commande réalisée chez Cuillère d’Argent vous donne droit à des points de fidélité. Pour toute première commande, la maison Cuillère d’Argent vous souhaite la bienvenue et vous offre la box Montespan pour vous remercier. Une invitation à vous mettre dans la peau de la favorite […]

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Joyeuse Saint-Valentin : n’attendez plus, invitez votre dulcinée à dîner

L’amour nous pousse à la gourmandise et la Saint-Valentin est l’occasion de savourer à deux un dîner raffiné. Pour le dessert, choisissez l’option la plus délicieuse… Cuillère d’Argent vous livre un dîner royal pour deux personnes en Ile-de-France. Deux menus gastronomiques présentés dans un coffret élégant, composés d’une entrée, d’un plat, d’un fromage et d’un […]

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Potiron rouge vif d’Étampes du Potager du Roi

Le potiron rouge vif d’Étampes est une variété de cucurbitacées sélectionnée au XIXe siècle. Cette plante produit des fruits de 4 à 20 kg d’une belle couleur automnale rouge-orange comme sa chair. Délicatement filandreux, mais dense à souhait, ce potiron se décline sous différentes recettes salées et sucrées (soupe, gratin, purée, gâteau et confiture). Cuillère […]

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Cuillère d’Argent au Potager du Roi

UN PEU D’HISTOIRE Au XVIIe siècle, Louis XIV, le Roi-Soleil, souhaite un palais à sa mesure et fait appel aux meilleurs artistes de l’époque pour faire de Versailles la première cour d’Europe. Parmi eux, un grand connaisseur, Jean-Baptiste de la Quintinie, est nommé Directeur des jardins fruitiers et potagers des maisons royales qui fournissent la […]

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Galette des Rois Anges

Cette année, l’Épiphanie se fête le dimanche 8 janvier 2017, mais il est d’usage de la célébrer durant tout le mois de janvier. La galette des Rois de Cuillère d’Argent est authentique et traditionnelle…dorée et généreuse, sa texture est à la fois croustillante et fondante. La fève représente un adorable chérubin pour nous rappeler que […]

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